Þessi grein birtist upphaflega í Stundinni fyrir meira en 5 árum.
Viðtal

Handskrifaði uppskriftabækur fyrir dætur sínar

Sagn­fræð­ing­ur­inn og mat­gæð­ing­ur­inn Sól­veig Ólafs­dótt­ir var fimmtán ára þeg­ar mamma henn­ar lést. Með henni all­ar henn­ar ómót­stæði­legu upp­skrift­ir sem hún geymdi í höfði sér. Síð­an þá hef­ur Sól­veig sjálf leit­ast við að skrifa nið­ur upp­skrift­irn­ar sem verða til í henn­ar höfði og hug­leið­ing­ar þeim tengd­ar.

Hólmfríður Helga Sigurðardóttir
ritstjorn@heimildin.is
Með mömmuHér er Sólveig með mömmu sinni, Björgu Magneu Magnúsdóttur.
Mynd: Úr einkasafni

Mamma Sólveigar Ólafsdóttur sagnfræðings, Björg Magnea Magnúsdóttir, var ein af þessum mögnuðu konum sem gátu galdrað fram flóknar kræsingar í eldhúsinu að því er virtist fyrirhafnarlaust. Þegar hún lést, þegar Sólveig var ekki nema 15 ára, fór með henni mikil þekking af ýmsu tagi, ekki síst aragrúi af ómótstæðilegum mataruppskriftum sem aldrei höfðu verið skrifaðar niður á blað. „Það má segja að með henni hafi allur bernskumaturinn farið,“ segir Sólveig. „Þegar ég svo í einhverri brjálaðri fífldirfsku réði mig sem matráðskonu í veiðihús þegar ég var tvítug fór ég að reyna að grípa úr minninu þessar uppskriftir hennar mömmu. Þar þurfti ég nefnilega ekki bara að elda – ég hafði gaman af því – en líka að baka sem ég hafði aldrei verið mikið í. Með hjálp systra minna fór ég að skrifa niður uppskriftir hennar …

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Nýtt efni

Án endurgreiðslunnar hefði útgáfa íslenskra bóka sennilega hrunið
Fréttir

Án end­ur­greiðsl­unn­ar hefði út­gáfa ís­lenskra bóka senni­lega hrun­ið

Sal­an á nýj­um bók­um í prent­uðu formi hef­ur dreg­ist mjög mik­ið sam­an og hratt. Sig­þrúð­ur Gunn­ars­dótt­ir, fram­kæmda­stjóri For­lags­ins, tel­ur að án end­ur­greiðsl­unn­ar núna væri stað­an skelfi­leg. Ný­lega var tek­in sam­an skýrsla á veg­um Menn­ing­ar- og við­skipta­ráðu­neyt­is­ins um áhrif þess­ara laga sem sýni ótví­rætt: „að án end­ur­greiðsl­unn­ar hefði út­gáfa ís­lenskra bóka senni­lega hrun­ið.“
Milljarðar kvenna sem passa ekki inn í útlitsboxið
Fréttir

Millj­arð­ar kvenna sem passa ekki inn í út­lits­box­ið

Þó svo að hættu­lega grannt „heróín-lúkk“ sé ekki leng­ur í tísku og að Bridget Jo­nes sé ekki leng­ur tal­in feit, eru út­lit­s­kröf­ur til nú­tíma­kvenna enn óraun­hæf­ar, seg­ir pró­fess­or í fé­lags­sál­fræði. Hún er þó bjart­sýn: „Ég þekki ekki dæmi um að áð­ur hafi ver­ið kyn­slóð sem er vís­vit­andi að berj­ast gegn því að fólk sé smán­að út af út­liti.“
Birgir segir mistök að ekki sé gert ráð fyrir nýrri kvennadeild á nýja Landspítalanum
Fréttir

Birg­ir seg­ir mis­tök að ekki sé gert ráð fyr­ir nýrri kvenna­deild á nýja Land­spít­al­an­um

Í störf­um þings­ins ræddu þing­menn ým­is mál. Diljá Mist Ein­ars­dótt­ir gagn­rýndi Sam­fylk­ing­una, Birg­ir Þór­ar­ins­son benti á myglu­vanda­mál Land­spít­al­ans og sér­stak­lega þá stöðu sem er kom­in upp á kvenna­deild­inni. Gagn­rýndi hann að ekki væri gert ráð fyr­ir nýrri kvenna­deild í bygg­ingu nýja Land­spít­al­ans. Jó­hann Páll Jó­hann­es­son benti á að eins og stað­an er í dag geti smá­lána­fyr­ir­tæki not­fært sér neyð fólks og grætt á þeirra stöðu.
Sleppti máltíðum til þess að komast frá Ásbrú
Greining

Sleppti mál­tíð­um til þess að kom­ast frá Ás­brú

„Stans­laust von­leysi vakn­ar um leið og þú mæt­ir,“ seg­ir ung­ur venesú­elsk­ur hæl­is­leit­andi um Ás­brú. Þar hafi ver­ið ómögu­legt fyr­ir hann, eða nokk­urn mann, að að­lag­ast ís­lensku sam­fé­lagi – sem er at­riði sem stjórn­mála­menn þvert á flokka hafa sagt mik­il­vægt. Fé­lags- og vinnu­mark­aðs­ráð­herra hef­ur sagst vilja fleiri bú­setu­úr­ræði á borð við Ás­brú.

Mest lesið undanfarið ár