Auglýsingin hverfur eftir stutta stund...
Loka

Handskrifaði uppskriftabækur fyrir dætur sínar

Sagnfræðingurinn og matgæðingurinn Sólveig Ólafsdóttir var fimmtán ára þegar mamma hennar lést. Með henni allar hennar ómótstæðilegu uppskriftir sem hún geymdi í höfði sér. Síðan þá hefur Sólveig sjálf leitast við að skrifa niður uppskriftirnar sem verða til í hennar höfði og hugleiðingar þeim tengdar.

holmfridur@stundin.is
Með mömmuHér er Sólveig með mömmu sinni, Björgu Magneu Magnúsdóttur.

Mamma Sólveigar Ólafsdóttur sagnfræðings, Björg Magnea Magnúsdóttir, var ein af þessum mögnuðu konum sem gátu galdrað fram flóknar kræsingar í eldhúsinu að því er virtist fyrirhafnarlaust. Þegar hún lést, þegar Sólveig var ekki nema 15 ára, fór með henni mikil þekking af ýmsu tagi, ekki síst aragrúi af ómótstæðilegum mataruppskriftum sem aldrei höfðu verið skrifaðar niður á blað. „Það má segja að með henni hafi allur bernskumaturinn farið,“ segir Sólveig. „Þegar ég svo í einhverri brjálaðri fífldirfsku réði mig sem matráðskonu í veiðihús þegar ég var tvítug fór ég að reyna að grípa úr minninu þessar uppskriftir hennar mömmu. Þar þurfti ég nefnilega ekki bara að elda – ég hafði gaman af því – en líka að baka sem ég hafði aldrei verið mikið í. Með hjálp systra minna fór ég að skrifa niður uppskriftir hennar mömmu, búa ...

Skráðu þig inn til að lesa

Þú færð 4 greinar fríar í mánuði. Þú hefur síðan val um að styrkja óháða blaðamennsku með áskrift á hagstæðu verði, frá aðeins 1.490 krónum á mánuði. Leiðbeiningar má nálgast á stundin.is/leidbeiningar.

Tögg

Hamingja Matur

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Stundin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Nýtt á Stundinni

Skúffaðir sokkar

Hólmfríður Helga Sigurðardóttir

Skúffaðir sokkar

·
Lilja Alfreðsdóttir langvinsælasti ráðherrann

Lilja Alfreðsdóttir langvinsælasti ráðherrann

·
Minnast brautryðjanda í baráttunni gegn kynferðisofbeldi

Minnast brautryðjanda í baráttunni gegn kynferðisofbeldi

·
Vilja „róttækar breytingar“ á heilbrigðiskerfinu: Aukna samkeppni, einkarekstur og einstaklingsábyrgð

Vilja „róttækar breytingar“ á heilbrigðiskerfinu: Aukna samkeppni, einkarekstur og einstaklingsábyrgð

·
Hinn séríslenski kraftur. Lausnin á efnahagsvandanum?

Guðmundur

Hinn séríslenski kraftur. Lausnin á efnahagsvandanum?

·
Uppfærð frétt: Bannið við laxeldi enn í gildi í annarri reglugerð

Uppfærð frétt: Bannið við laxeldi enn í gildi í annarri reglugerð

·
Meiri raforka tapast í flutningi

Meiri raforka tapast í flutningi

·
Ekki Seðlabankans að huga að atvinnustiginu

Ekki Seðlabankans að huga að atvinnustiginu

·
Heimsókn á Hitlerssafnið

Heimsókn á Hitlerssafnið

·
Þöggun í þágu valds í Mosfellsbæ

Sigrún H. Pálsdóttir

Þöggun í þágu valds í Mosfellsbæ

·
Það er eitthvað bogið við Maríu, óséð verk og fjölskyldusirkús

Það er eitthvað bogið við Maríu, óséð verk og fjölskyldusirkús

·
Utanríkismálanefnd bað Jón Baldvin um umsögn vegna þriðja orkupakkans

Utanríkismálanefnd bað Jón Baldvin um umsögn vegna þriðja orkupakkans

·